Que el cuerpo humano dispone de eficientes sistemas de eliminación, pero todo exceso de PROTEINAS supone cierto grado de intoxicación ya que su combustión es más compleja que la de los hidratos de carbono y deja residuos metabólicos como el amoniaco, tóxicos para el organismo.
Proteinas: carnes, pescados, huevos, leche, queso...
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